barbecue

nom masculin

(américain barbecue, de l'hispano-américain barbacoa)

  • Appareil de cuisson au charbon de bois pour faire des grillades en plein air.

Expressions avec barbecue

  • Sauce barbecue,

    sauce aigre-douce au goût fumé, préparée avec du ketchup, du miel et du vinaigre, qui accompagne les plats de viande.