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 cacao

nom masculin

(espagnol cacao, du nahuatl cacahuatl)

1. Graine du cacaoyer. (On dit aussi fève de cacao.)
2. Poudre soluble obtenue à partir des extraits de cette graine et utilisée dans l'alimentation.
3. Boisson obtenue en diluant de la poudre de cacao dans du lait ou dans de l'eau.

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Expressions avec cacao

Beurre de cacao,
matière grasse extraite de la fève ou de la pâte de cacao.
Pâte de cacao,
pâte provenant de l'écrasement des amandes de cacao.
Poudre de cacao,
poudre obtenue par broyage et pulvérisation du tourteau restant après pression de la pâte.