dolma

nom masculin

(turc dolma, farce)

  • Plat froid constitué d'un mélange de riz cuit, d'oignons et parfois de raisins secs, enveloppé dans des feuilles de vigne et conservé à l'huile d'olive. (Spécialité turco-grecque.)

    Synonyme :

    feuille de vigne farcie