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 endive

nom féminin

(latin médiéval endivia, du grec médiéval entubion)

1. Nom usuel de la chicorée sauvage.
2. Bourgeon hypertrophié et compact, sans chlorophylle, de la chicorée de Bruxelles (chicorée Witloof), qu'on appelle aussi witloof ou chicon.
3. Dans certaines régions, chicorée scarole et chicorée frisée.

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Expressions avec endive

Endive vraie ou chicorée endive,
chicorée de l'espèce Cichorium endivia, telle que la chicorée scarole et la chicorée frisée.
Familier. Pâle comme une endive,
très pâle, blême.