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substance pulvérulente obtenue par traitement et broyage de certains produits d'origine animale et qui peut être utilisée dans l'alimentation des animaux ou pour la fabrication d'aliments destinés aux animaux. (On distingue les farines de viande, les farines d'os, les farines de viande osseuse et les farines de volailles, souvent désignées globalement sous l'appellation de farines carnées, provenant de déchets d'abattoirs ou de boucherie ; les farines de poissons, provenant des déchets de conserveries ; et les farines de plumes, provenant de plumes de volailles.)